Snijd het oudbakken brood in dikke plakken. Doe de eieren, melk, kaneel en Tiense Cassonade Graeffe in een kom en meng goed met een klopper.
Smelt de boter in een pannenkoekenpan. Doop de plakken brood in het eiermengsel en bak het brood in de pan tot beide kanten een goudbruine kleur krijgen.
Serveer met yoghurt en bessen.